terça-feira, 15 de março de 2016

Pizza de Presunto e Mozarela

Bom dia! 

Este fim de semana houve pizza lá em casa. Pizza caseira: a massa foi feita em casa, o molho também... Estas são as melhores pizzas que podemos comer, porque são feitas com muito amor, para ue tudo se torne perfeito en quanto comemos! 
E estava muito, mas mesmo muito boa! 
O que falta? falta-me um forno a lenha! :) 

Ora vejam:


Ingredientes:
Massa
(para uma pizza média) 
125gr de farinha
50ml de água 
1 c. de chá de fermento
1 c. de chá de sal
1 c. de sopa de azeite
 
Recheio 
4 c. sopa de molho de tomate (usei caseiro, mas podem por de compra)
4 fatias de presunto
1 queijo mozarela
Rúcula
Queijo parmesão
2. c. sopa de azeite
1 c. sopa de mel
1 c. de sopa de sumo de limão
 
Preparação:
Numa tigela junte a farinha, o fermento e o sal. Deite o azeite e a água e amasse bem até fazer uma massa elástica. (A receita original tem o dobro das quantidades, mas esta chega muito bem para nós). 
Estenda a massa, forre a base da pizza com a massa bem fina e leve ao forno cerca de 5min. Retire, espalhe o molho de tomate e distribua os restantes ingredientes de forma uniforme. Leve novamente ao forno cerca de 10min.
Entretanto numa tigela emulsione o azeite com o mel e o sumo de limão e reserve.
Retire a pizza do forno, espalhe a rúcula lavada e regue com o molho.
Sirva de seguida.

Espero que gostem!

5 comentários:

  1. Que bem que sabe uma pizza caseira! A semana passada também fiz! Beijinhos

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  2. Que delícia! Nada bate pizza caseira :)
    Beijinhos

    Ana C.
    www.petiscana.com

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  3. Olá Ana,
    Mesmo sem forno a lenha, a tua pizza ficou super apetitosa e convidativa.
    Um beijinho,
    Lia

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  4. Adoro fazer pizza , essa ficou linda e imagino que uma delicia
    Boa semana

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  5. Adoro pizza. É das coisas que mais gosto! ;)
    Ficou fantástica, bem caseirinha.
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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Obrigada pela sua visita! Espero que volte!